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差压变送器和压力变送器在测量原理和应用上存在明显的区别。
1、工作原理方面：压力变送器通常将压力转换为电信号进行输出，其测量的是某一个点的压力值，而差压变送器则是测量两个压力之间的差值，通常用于测量管道中的流量等参数，差压变送器通过测量两个不同位置的压差来获取流体的流量信息，而压力变送器则仅测量一个点的压力值。
2、应用方面：压力变送器广泛应用于各种工业环境中的压力测量和控制，如气体、液体等介质的压力测量，而差压变送器则主要用于测量流体在管道中的流量，以及用于液位测量等应用。
至于差压变送器是否可以当作压力变送器使用，如果仅需要测量一个点的压力值，差压变送器可以当作压力变送器使用，由于差压变送器的结构和工作原理与压力变送器有所不同，在作为压力变送器使用时，可能无法提供与专用压力变送器相同的精度和性能，在选择使用差压变送器作为压力变送器时，需要考虑其适用性并谨慎选择。